Grapefrukt med fänkålssallad
Färsk sallad med blodgrapefrukt, fänkål, räkor, pistagenötter och oliver. Lätt förrätt klar på kvart.
- Tid
- 15 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: kräftdjur, nötter
Ingredienser
Portioner
Dressing
- 1 mskOlivolja
- 1 stCitron
- Salt
- Svartpeppar
Sallad
- 400 gRäka
- 1 stLök
- 3 stBlodgrapefrukt
- 1 stGurka
- 1 stFänkål
- 1 krukaBasilika
- 50 gPistagenöt
- 100 gOliv
Gör så här
- 1
Skala och filea grapefrukten, skiva fänkål, gurka och rödlök och riv eller hacka basilikan.
- 2
Lägg grapefrukt, fänkål, gurka, rödlök, räkor, oliver och pistagenötter i en skål.
- 3
Ringla över olivolja, pressa över citronsaft, krydda med salt och peppar och vänd om.