Gotländska lammsmäckor
Små stekta lammfärsbiffar med senapsfrön och potatis, serverade med mos och gräslök. En enkel och mustig vardagsrätt.
- Tid
- –
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: ägg, senap
Ingredienser
Gör så här
- 1
Lägg senapsfröna i blöt i lite hett vatten.
- 2
Mosa de kalla potatisarna med gaffel och rör ihop med ägget till en smet.
- 3
Hacka rödlöken och rör ner den i smeten tillsammans med senapsfröna, salt, vitpeppar, gräddfil och lammfärsen.
- 4
Arbeta farsen kraftigt i ungefär 5 minuter.
⏱ 5 min
- 5
Gör 12 små biffar och stek dem långsamt i teflonpanna utan extra fett. Servera med mos och gräslök.
- 6
Servera med potatismos och klippt gräslök.