Glutenfria frallor med mandelgrädde

Name: Glutenfria frallor med mandelgrädde
Total time: 1 h 45 min
Yield: 10 portioner
Ingredients: 25 g jäst; 2 dl mandelgrädde; 3 dl vatten, fingervarmt; 0,5 dl rapsolja; 1 msk honung; 3 dl havregryn, helt glutenfritt; 4,5 dl bovetemjöl; 0,5 tsk salt; 0,5 dl fiberhusk; 2 msk chiafrön

Glutenfria frallor med bovete och havregryn, jäsda med mandelgrädde. Enkelt bröd till frukost.

Tid: 1 h 45 min
Portioner: 10
Svårighet: Svår

Innehåller: gluten

Ingredienser

Portioner

25 gJäst
2 dlmandelgrädde
3 dlVatten
½ dlRapsolja
1 mskHonung
3 dlHavregryn
4 ½ dlBovetemjöl
½ tskSalt
½ dlFiberhusk
2 mskChiafrö

Gör så här

1
Rör ut jästen i mandelgrädde och ljummet vatten. Tillsätt olja och honung.
2
Rör ner de torra ingredienserna i vätskan, lite i taget, till en kladdig men jämn deg. Jäs under duk i 45 minuter.
⏱ 45 min
3
Forma bullar och lägg dem på bakplåtspapper. Jäs 20 minuter medan ugnen värms till 225 grader.
⏱ 20 min
4
Grädda i 25 minuter.
⏱ 25 min