Fyllda småfrallor med skinka och legymsallad

Name: Fyllda småfrallor med skinka och legymsallad
Yield: 4 portioner
Ingredients: 4 runda portionsbröd; 8 skivor skinka; salladsblad; 1 äpple; 10 cm gurka; 1 morot; 5 skivor ättiksgurka; 1 dl gröna ärtor; 1,5 dl gräddfil; 0,5 dl majonnäs; salt; vitpeppar

Små frallor fyllda med skinka och sallad plus en burk grönsakssallad med majonnäs att fylla på själv. Praktisk matsäck.

Tid: –
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: ägg, mjölk

Ingredienser

Portioner

4portionsbröd
8 skivaSkinka
Sallad

Legymsallad

1Äpple
10 cmGurka
1Morot
5 skivaSaltgurka
1 dlGröna ärtor
1 ½ dlGräddfil
½ dlMajonnäs
Salt
Vitpeppar

Gör så här

1
Skala moroten, koka den mjuk och låt den kallna. Skär den i små tärningar, och gör likadant med äpple, gurka och ättiksgurka.
2
Lägg grönsaker och ärter i en skål. Rör ihop majonnäs med salt och vitpeppar och vänd ner i salladen.
3
Skär av toppen på frallorna och nyp ut lite mjukt inkråm för att få plats.
4
Fyll varje fralla med ett salladsblad och en skinkskiva och sätt tillbaka locket. Linda in frallorna i plastfolie. Packa legymsalladen i separat burk, så fyller man på själv när man ska äta.