Fruktsoppa med vispad grädde och mandelbiskvier

Name: Fruktsoppa med vispad grädde och mandelbiskvier
Total time: 10 min
Yield: 2 portioner
Ingredients: 1 liten morot (ca 50 g); 1 banan; 2 dl frysta, tinade hallon; 1 1/2 dl apelsinjuice (gärna färskpressad); 1 tsk finriven färsk ingefära; 2 tsk flytande honung; 1 msk rom (kan uteslutas); vispad grädde; 2 msk mandelbiskvier

Kall, snabb fruktsoppa på hallon, banan och apelsin med ingefära. Serveras med grädde och mandelbiskvier.

Tid: 10 min
Portioner: 2
Svårighet: Medel

Innehåller: gluten, mjölk

Ingredienser

Portioner

1Morot, ca 50 g; liten
1Banan
2 dlHallon, frysta; tinade
1 ½ dlApelsinjuice
1 tskIngefära, finriven; färsk
2 tskHonung
1 mskRom
Vispgrädde
2 mskKex

Gör så här

1
Skiva moroten tunt och bryt bananen i bitar.
2
Mixa hallonen tillsammans med hälften av apelsinjuicen och passera dem genom en sil för att få bort kärnorna.
3
Mixa purén med morot, banan och resterande juice till en jämn soppa.
4
Rör ner ingefära, honung och eventuellt rom.
5
Servera kall med vispgrädde och mandelbiskvier.