Fried Plantain (matbanan)

Name: Fried Plantain (matbanan)
Total time: 25 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 3 mogna matbanan (plantain), (gul med svarta prickar för sötare smak); 3 msk neutral olja, (för fritering); salt

Stekta matbananer som blir gyllene och lite karamelliserade utanför. Passar som tillbehör eller smårätt.

Tid: 25 min
Portioner: 4
Svårighet: Lätt

Ingredienser

Portioner

3matbanan (plantain), (gul med svarta prickar för sötare smak), plantain; gul med svarta prickar för sötare smak; mogna
3 mskOlja, för fritering; neutral
Salt

Gör så här

1
Skala bananerna och skär dem i sneda skivor på ungefär 1 cm.
2
Värm oljan på medelvärme i en rymlig stekpanna.
3
Stek skivorna i omgångar så att pannan inte blir överfull. Ge varje sida cirka två och en halv minut, tills de är gyllene.
⏱ 5 min
4
Låt skivorna rinna av på hushållspapper, salta lätt och servera varma.