Fiskgryta med curry och broccoli

Name: Fiskgryta med curry och broccoli
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 600 g alaska pollock; 900 g potatis; 250 g broccoli; 2 dl vispgrädde; 2 dl vatten; 1 fiskbuljongtärning eller motsvarande mängd fond; 1 msk curry; 1 msk majsstärkelse; salt; peppar

Krämig fiskgryta med curry, pollock och broccoli, serverad med kokt potatis. Billig och enkel vardagsmat.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: fisk, mjölk

Ingredienser

Portioner

600 gAlaska pollock
900 gPotatis
250 gBroccoli
2 dlVispgrädde
2 dlVatten
1Fiskbuljong
1 mskCurry
1 mskMajsstärkelse
Salt
Peppar

Gör så här

1
Tina fisken om den är fryst. Skala och koka potatisen.
2
Skiva den skalade broccolistammen och dela resten i buketter. Förväll i saltvatten i cirka 4 minuter.
⏱ 4 min
3
Koka upp grädde, vatten, fiskbuljong och curry. Rör ut majsstärkelsen i lite vatten, vispa i och koka några minuter.
4
Skär fisken i bitar, lägg i såsen och sjud cirka 5 minuter. Salta och peppra.
⏱ 5 min
5
Servera med potatis och broccoli.