Fänkålsallad med soltorkade tomater
Tunt hyvlad fänkål med citrus och soltorkad tomat som får dra en stund. Passar till kött och fisk.
- Tid
- 30 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Lätt
- Kök
- medelhavet
Innehåller: svaveldioxid/sulfit
Ingredienser
Portioner
- 1ansad och tvättad
- 2 mskTomat
- 1Apelsin
- ½Citron
- 1Vitvinsvinäger
- 2Zeta extra jungfruolivolja classico
Gör så här
- 1
Kapa blasten och skär bort det hårda av rotändan.
- 2
Skiva fänkålen tunt med osthyvel eller skalare. Lägg skivorna i en skål med soltorkade tomater, apelsinskal och citronskal.
- 3
Pressa över saften från båda frukterna och tillsätt vinäger och olivolja.
- 4
Salta och peppra och låt salladen stå ungefär 20 minuter innan du serverar.
⏱ 20 min