Falukorvsgryta

Name: Falukorvsgryta
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 900 g fast potatis; 1/2 förp morötter (à 350 g); 1 gul lök; 550 g falukorv; 1 tsk olja; 1/2 tsk spiskummin; 2 tsk paprikapulver; 1 1/2 dl vispgrädde; 2 1/2 dl vatten; 2 msk tomatpuré; 1 grönsaksbuljongtärning; salt; peppar; 1/2 förp färsk gräslök (à 20 g)

Mild och barnvänlig gryta med falukorv, morötter och paprikakryddad gräddsås, serverad med kokt potatis.

Tid: 45 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: mjölk, selleri

Ingredienser

Portioner

900 gPotatis
½ frpMorot
1Lök
550 gFalukorv
1 tskOlja
½ tskSpiskummin
2 tskPaprikapulver
1 ½ dlVispgrädde
2 ½ dlVatten
2 mskTomatpuré
1Grönsaksbuljong
Salt
Peppar
½ frpGräslök, à 20 g; färsk

Gör så här

1
Koka potatisen.
2
Skiva moroten på snedden, grovhacka löken och bitta korven.
3
Stek korv, morot och lök i olja och krydda med spiskummin och paprika. Flytta över till en stor kastrull.
4
Rör ner grädde, vatten och tomatpuré, koka upp och smula i buljongtärningen. Sjud i 5 minuter och smaka av.
⏱ 5 min
5
Toppa med klippt gräslök och servera med potatisen.