Enkel och lyxig silltallrik med senapssill

Name: Enkel och lyxig silltallrik med senapssill
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: svensk
Ingredients: 2 förp Abba senapssill; 6-8 potatisar (färskpotatis eller delikatesspotatis); 3 ägg; 1 purjolök; 50 g smör; 4 skivor kavring; 0,5 kruka dill; 0,5 kruka gräslök; 50 g rädisa

Silltallrik med senapssill, potatis, ägg, smörstekt purjolök och krutonger av kavring. Passar påsk och midsommar.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel
Kök: svensk

Innehåller: ägg, fisk, gluten, mjölk, senap

Ingredienser

Portioner

2 frpAbba senapssill
6Potatis, färskpotatis eller delikatesspotatis; 6 - 8
3Ägg
1Purjolök
50 gSmör
4 skivaKavring
½ krukaDill
½ krukaGräslök
50 gRädisa

Gör så här

1
Koka potatisen, låt ånga av och skiva. Koka äggen mjuka, kyl, skala och klyfta.
2
Skär kavringen i små tärningar och rosta i smör i en panna.
3
Finhacka gräslök och skiva rädisorna tunt.
4
Skiva purjon och låt den mjukna i smöret i en panna.
5
Lägg potatis, sill och ägg på ett stort fat eller fyra tallrikar. Lägg purjolöken och smöret över.
6
Toppa med krutonger, rädisa, gräslök och dillkvistar.