Dim Sum-/Won Ton-plattor

Name: Dim Sum-/Won Ton-plattor
Total time: 45 min
Yield: 1 portion
Cuisine: kinesisk
Ingredients: 1 dl kokande vatten; 3 dl vetemjöl; 1 äggula

Hemgjorda plattor till dim sum och wonton av mjöl och hett vatten. Med en äggula i degen blir det wontondeg.

Tid: 45 min
Portioner: 1
Svårighet: Medel
Kök: kinesisk

Innehåller: ägg, gluten

Ingredienser

Portioner

1 dlVatten
3 dlVetemjöl
1Äggula

Gör så här

1
Rör ihop det kokande vattnet och mjölet i en bunke till en smidig deg. Tillsätt lite extra mjöl om den känns blöt.
2
Vill du ha wontondeg arbetar du in en äggula i degen.
3
Kavla ut för hand eller i pastamaskin till ca 0,5 mm och stansa rundlar på 10-12 cm. Pudra med mjöl så de inte fastnar i varandra.