Currywraps med Köttfärs och Jordnötter

Name: Currywraps med Köttfärs och Jordnötter
Yield: 4 portioner
Ingredients: 500 g köttfärs; 1 st gul lök(ar); 2 st äpplen; 2 tsk curry; 2 msk olja; 1 msk tomatpuré; 1/2 st chili; 1 krm cayennepeppar; 1/2 tsk salt; 1 dl vatten; 1 dl jordnötter; sallad; tomat; 8 st tortillabröd; 2 dl matlagningsyoghurt; 1/2 dl sweet chilisås

Wraps med curryfärs, äpple och jordnötter, serverade med sallad, tomat och söt chilisås.

Tid: –
Portioner: 4
Svårighet: Svår

Innehåller: gluten, jordnötter, mjölk

Ingredienser

Portioner

500 gNötfärs
1 stLök, ar; gul
2 stÄpple
2 tskCurry
2 mskOlja
1 mskTomatpuré
½ stChili
1 krmCayennepeppar
½ tskSalt
1 dlVatten
1 dlJordnöt
Sallad
Tomat
8 stTortillabröd

Sweet chili dressing

2 dlYoghurt
½ dlSweet chilisås

Gör så här

1
Hacka löken, strimla purjolöken och finhacka de urkärnade äpplena.
2
Hetta upp olja i en panna och bryn färsen med löken och curryn.
3
Rör ner tomatpuré, purjolök, äpple, kryddor, salt och vatten och sjud i 5 minuter. Blanda i nötterna.
⏱ 5 min
4
Rör ut chilisåsen med yoghurten.
5
Strimla sallad och skiva tomat. Fyll tortillabröden med färs, sallad, tomat och sås och rulla ihop.