Chokladbröd med torkad frukt

Name: Chokladbröd med torkad frukt
Yield: 4 portioner
Ingredients: 200 g torkade fikon; 70 g torkade blåbär; 70 g gojibär; 175 g hasselnötter, rostade och skalade; 3 msk espresso; 1-2 msk kakao (av god kvalitet); 2 msk blå vallmofrön; 50 g mörk choklad 70 % (av god kvalitet)

Naturgodis av torkade fikon, bär och hasselnötter som formas till en kaka med chokladglasyr och skivas. Veganskt och glutenfritt.

Tid: –
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: nötter, soja

Ingredienser

Portioner

200 gFikon
70 gBlåbär
70 ggojibär
175 gHasselnöt
3 mskKaffe
1 mskKakao, av god kvalitet; 1 - 2
2 mskVallmofrö
50 gMörk choklad, av god kvalitet; 70 %

Gör så här

1
Mixa alla ingredienser utom chokladen i en matberedare till en grov, kladdig massa.
2
Platta ut massan till en avlång kaka, ungefär 20 cm i längd och 2,5 cm tjock. Plasta in och kyl tills den är ordentligt kall.
3
Smält chokladen och pensla den på kakans båda sidor och ovansida.
4
Skiva kakan när chokladen har stelnat.