Chokladbollar fyllda med jordnötssmör

Name: Chokladbollar fyllda med jordnötssmör
Yield: 20 portioner
Ingredients: 75 g crunchy jordnötssmör; 100 g crunchy jordnötssmör; 3 dl havregryn; 1 dl strösocker; 3 msk kakao; 0,5 dl kaffe, starkt kaffe, avsvalnat; 50 g smör, rumsvarmt; 1,5 dl riven kokos

Havrebaserade chokladbollar med en fryst klick jordnötssmör i mitten, rullade i kokos. Ugnsfritt och populärt på kalas.

Tid: –
Portioner: 20
Svårighet: Medel

Innehåller: gluten, jordnötter, mjölk

Ingredienser

Portioner

Fyllning

75 gJordnötssmör

Smet

100 gJordnötssmör
3 dlHavregryn
1 dlStrösocker
3 mskKakao
½ dlKaffe
50 gSmör

Garnering

1 ½ dlKokos

Gör så här

1
Klicka ut 20 tesked-stora portioner av de första 75 g jordnötssmöret på ett bakplåtspapper och frys i minst 30 minuter.
⏱ 30 min
2
Mixa eller knåda havregryn, socker, kakao, kaffe, smör och resterande jordnötssmör till en tjock smet. Kyl den en stund om den är för lös.
3
Platta ut lite smet, tryck in en fryst klick, forma en boll och rulla den i kokos. Ta fram klickarna i omgångar eftersom de tinar fort.
4
Låt bollarna stelna i kylen.