Burratasallad med persika och mandel
Färgrik sommarsallad med persika, tomat, basilika, mandel och burrata. Snabbt att lägga upp till brunch eller som tillbehör.
- Tid
- 20 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: mjölk, nötter
Ingredienser
Portioner
- 200 gSallad
- 2Persika
- 10Körsbärstomat
- ½Rödlök
- 1 dlBasilika, hackad; färsk
- ½ dlMandel
- 2Burrata
- Vinägrett
- Chiliflakes
Gör så här
- 1
Lägg salladsmixen på ett stort fat.
- 2
Skiva persikorna, halvera tomaterna och hacka rödlöken. Fördela över sallad.
- 3
Strö basilika och mandel över och lägg burratan överst.
- 4
Ringla över vinägretten och toppa med chiliflakes om du vill ha hetta.