Burrata med pesto och tomatsallad
Tomatsallad med örter, marinerade kronärtskockor och burrata, kyld med pestodressing. Duger som festlig förrätt eller snabb lunch.
- Tid
- 10 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
- Kök
- medelhavet
Innehåller: mjölk, nötter, svaveldioxid/sulfit
Ingredienser
Portioner
- 3Tomat, 3 - 4
- Basilika
- Oregano
- Timjan
- 1 frpBurrata
- 1 burkZeta kronärtskockor marinerade
- 2 mskPesto
- 1 mskZeta balsamvinäger rosé
- Salt och peppar
Gör så här
- 1
Skär tomaterna i bitar och blanda med basilika, oregano, timjan och kronärtskockorna.
- 2
Rör ihop två matskedar av kronärtskockornas marinad med pesto och balsamvinäger till dressing.
- 3
Lägg burratan ovanpå salladen och ringla dressingen över.
- 4
Avsluta med svartpeppar från kvarnen och en nypa salt.