Bulgurrisotto med kassler och spenat
Snabb risottoliknande rätt på bulgur med svamp, spenat och parmesan, serverad med kassler.
- Tid
- –
- Portioner
- 1
- Svårighet
- Medel
Innehåller: gluten, mjölk, selleri
Ingredienser
Portioner
- ½ stLök
- 1Vitlök
- 50 gChampinjon
- ½ tskOlivolja
- 1 dlKycklingbuljong
- 50 gSpenat
- 1 mskParmesan
- 75 gKassler
- ½ dlBulgur
Gör så här
- 1
Fräs lök, vitlök och svamp i olivolja. Häll i buljongen och koka upp.
- 2
Lägg i bulgurn och låt den koka färdig. Tillsätt lite vätska om det blir torrt.
- 3
Rör ner spenaten tills den fallit ihop och smaksätt med parmesan. Servera med kasslern, som du kan halstra först.