Bönor som på Sicilien
Haricots verts i salladsform med tomat, schalottenlök och vitlök. Fräscht tillbehör i italiensk stil.
- Tid
- 30 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Lätt
- Kök
- italiensk
Ingredienser
Portioner
- 500 gHaricots verts
- 2Tomat
- 2Schalottenlök
- 1 klyftaVitlök
- ½ cmOlivolja
- Flingsalt
- Svartpeppar
Gör så här
- 1
Ansa bönorna och koka dem al dente i lättsaltat vatten. Kyl snabbt i kallt vatten.
- 2
Skålla, skala och kärna ur tomaterna och tärna köttet.
- 3
Finhacka schalottenlök och vitlök och rör ihop med tomat, olivolja, salt och peppar.
- 4
Låt bönorna rinna av, torka dem och vänd ihop med tomatröran i en skål.