Bizcochitos
Mexikanska smörkakor smaksatta med anis och kanel, utkavlade som stjärnor. Passar fint till kaffet.
- Tid
- 1 h
- Portioner
- 35
- Svårighet
- Medel
- Kök
- mexikansk
Innehåller: ägg, gluten, mjölk
Ingredienser
Portioner
- 1 ¼ dlStrösocker
- 225 gSmör
- ¾ tsklätt stötta anisfrön
- ½ tskSalt
- 2 mskVatten
- 1Ägg
- 7 dlVetemjöl
- 1 ½ tskBakpulver
- 1 tskKanel
- ½ dlStrösocker
Gör så här
- 1
Sätt ugnen på 200 grader.
- 2
Rör ner anis, salt, rom eller vin eller vatten och ägget i den vispade smeten.
- 3
Sikta över mjöl och bakpulver och arbeta försiktigt ihop till en jämn deg.
- 4
Kavla ut degen till cirka 1 cm tjocklek på mjölat bakbord och stansa ut stjärnor, ungefär 6 cm stora, med oljad utstickare.
- 5
Blanda kanel och socker och doppa ena sidan av kakorna i blandningen.
- 6
Lägg kakorna på plåt med bakplåtspapper och grädda i cirka 12 minuter. Svalna på galler.
⏱ 12 min