Vanilj- och passionsfruktskola
Len kola med vanilj och passionsfrukt. Rör inte i smeten när sockret har smält, så minskar risken att kolan sockrar sig.
- Tid
- 30 min
- Aktiv tid
- 30 min
- Portioner
- 60
- Svårighet
- Lätt
Innehåller: mjölk
Ingredienser
Portioner
- 100 gSvenskt smör från arla®
- 1Vaniljstång
- 1Passionsfrukt
- 2 dlVispgrädde
- 3 dlStrösocker
- 1 dlSirap
- ½ mskGlykossirap
Gör så här
- 1
Smält smöret.
- 2
Klyv vaniljstången längs med, dela passionsfrukten och skrapa ut köttet med en sked. Stång och fruktkött hamnar sedan i kastrullen.
- 3
Tillsätt resten av ingredienserna och rör tills sockret löst sig.
- 4
Koka utan lock på medelvärme, utan att röra, till 123 grader. Fiska upp vaniljstången.
- 5
Häll smeten i en form på 20×30 cm klädd med bakplåtspapper. Låt kallna och skär eller klipp i bitar.