Ugnsbakad torsk med mos och senapsärtor
Torsk med ost- och ströbrödstäcke i ugn, serverad med potatismos och ärtor i senapsgrädde.
- Tid
- 45 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: fisk, gluten, mjölk, senap
Ingredienser
Portioner
- 900 gPotatis
- 2 ½ dlMjölk
- Salt
- Peppar
- 600 gTorsk
- 1 dlOst
- ½ dlStröbröd
- 2 ½ dlVispgrädde
- 250 gGröna ärtor
- 1 mskSenap
Gör så här
- 1
Tina torsk och ärtor.
- 2
Värm ugnen till 200 °C.
- 3
Skala potatisen, dela i jämnstora bitar och koka mjuk.
- 4
Lägg fisken i en form, salta och peppra. Täck med ost och ströbröd.
- 5
Baka mitt i ugnen i cirka 15 minuter, tills fisken håller 56 °C.
⏱ 15 min
- 6
Koka upp grädden, lägg i ärtorna och smaksätt med senap, salt och peppar.
- 7
Häll av kokvattnet och låt potatisen ångtorka en stund. Hetta upp mjölken, krossa potatisen med visp och vispa i mjölken. Krydda.
- 8
Lägg upp mos, fisk och senapsärtor.