Twix
Hemgjorda chokladkex med dadelkräm på havre- och kokosmjölsbotten, doppade i choklad. Kyls i frysen innan skärning.
- Tid
- 1 h
- Portioner
- 20
- Svårighet
- Medel
Innehåller: ägg, gluten, soja
Ingredienser
Portioner
- 1 dlHavremjöl
- 1 dlKokosmjöl
- 10Dadel
- 1Ägg
- 1 dlKokossocker
- ½ dlsötin
- 2 mskKokosolja
- 300 gMörk choklad
- 1 nypaFlingsalt
Gör så här
- 1
Klä en form med bakplåtspapper och värm ugnen till 190 grader. Kärna ur dadlarna och blötlägg i kokhett vatten.
- 2
Smält kokosoljan på låg värme. Rör ihop mjöl, ägg, kokosolja, kokossocker och sötningsmedel till en slät smet som inte smular.
- 3
Tryck ut smeten i botten av formen och grädda cirka 30 minuter tills gyllenbrun. Låt svalna.
⏱ 30 min
- 4
Sila dadlarna och mixa till kräm, tillsätt vatten vid behov. Bred på kexet.
- 5
Frys minst 1 timme, skär bitar, doppa i smält choklad och strö flingsalt. Kyl minst 30 minuter.
⏱ 1 h