Tryffelpasta med Gruyère
Lyxig men enkel pasta med vitlök, vitt vin, grädde och tryffelolja, toppad med riven Gruyère.
- Tid
- 30 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: gluten, mjölk, svaveldioxid/sulfit
Ingredienser
Portioner
- 360 gPasta linguine
- 3 klyftaVitlök
- 25 gSvenskt smör från arla®
- 1 dlVitt vin
- 3 dlVispgrädde
- 2 tskOlja
- Salt
- Svartpeppar
- 150 gGruyère
Gör så här
- 1
Koka pastan al dente och spara lite av kokvattnet.
- 2
Finhacka vitlöken och mjukstek i smör. Häll på vin och grädde och sjud i cirka 8 minuter. Blanda i ungefär en halv deciliter kokvatten.
- 3
Smaksätt med tryffelolja, salt och peppar.
- 4
Vänd ner pastan och låt den sjuda med i såsen en liten stund.
- 5
Strö över riven Gruyère och servera genast.