Tostada med räkor och avokado
Knapriga tortillabottnar toppade med avokado, sallad, granatäppelmajonnäs och snabbstekta räkor. Bra till förrätt eller tilltugg.
- Tid
- 45 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
- Kök
- mexikansk
Innehåller: ägg, gluten, kräftdjur
Ingredienser
Portioner
Gör så här
- 1
Stek eller fritera tortillorna i olja på 170 grader till de blir spröda. Lyft upp på hushållspapper och salta på en gång.
- 2
Reducera granatäpplejuicen till sirap. Blanda med majonnäs och limesaft från den ena limen och ställ åt sidan.
- 3
Tärna avokadon och lägg i vatten med saften från den andra limen.
- 4
Fjärilsdela räkorna längs ryggen och ta bort tarmen.
- 5
Stek chili och vitlök i het olja i 10 sekunder, lägg i räkorna och stek en minut. Ta av från värmen.
⏱ 1 min
- 6
Toppa tortillorna med sallad, majonnäs, avokado och tomat och avsluta med räkor och granatäppelkärnor.