Toscansk bönsallad
Matig sallad med vita bönor, sockerärtor, rädisor och basilika. Äts gärna med rostbiff eller skinka.
- Tid
- 30 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
- Kök
- italiensk
Ingredienser
Portioner
- 200 gSockerärta
- 1 frpVita bönor, à 400 g; kokta; stora
- 1 knippeRädisa
- 4Salladslök
- 2Tomat
- 1 krukaHjärtsallad
- 1 krukaBasilika
- 1 klyftaVitlök
- 2 mskVinäger
- 3 mskOlivolja
- Salt
- Svartpeppar
- Kött
Gör så här
- 1
Tina sockerärterna. Skölj bönorna och låt dem rinna av.
- 2
Skiva rädisor och salladslök, dela och skiva tomaterna och plocka salladen och basilikan.
- 3
Riv vitlöken och rör ihop den med vinäger och olivolja. Smaka av med salt och peppar.
- 4
Rör ihop dressingen med bönorna, grönsakerna och basilikan.
- 5
Servera med rostbiff eller rökt skinka.