Tiramisu med blodapelsin

Name: Tiramisu med blodapelsin
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: italiensk
Ingredients: 6 blodapelsiner; 2 ägg; 3 msk florsocker; 250 g mascarpone; 2 dl drickfärdig apelsinjuice; 8 savoiardikex; 1 dl pistagenötter; 1 kruka citronmeliss

Frisk tiramisu med blodapelsin, mascarpone och pistage, lagd i form eller glas.

Tid: 45 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel
Kök: italiensk

Innehåller: ägg, gluten, mjölk, nötter

Ingredienser

Portioner

6Apelsin
2Ägg
3 mskFlorsocker
250 gMascarpone
2 dlApelsinjuice
8Savoiardikex
1 dlPistagenöt
1 krukaCitronmeliss

Gör så här

1
Riv skalet av 2 apelsiner. Skala alla apelsiner med kniv, skär ut klyftor eller tärningar och spara så mycket saft du kan.
2
Vispa äggulorna med florsocker och apelsinskal tills de är fluffiga. Rör sedan i mascarponen och vispa till en jämn kräm.
3
Vispa äggvitorna till hårt skum och vänd ner dem i mascarponesmeten.
4
Blanda den sparade saften med apelsinjuicen och doppa savoiardikexen i den.
5
Varva kex, apelsin och kräm i en form eller fyra glas. Avsluta med ett lager kräm.
6
Hacka pistagenötterna och strö över. Garnera med citronmeliss.