Terökt lax
Lax som ligger i svart te över natten och steks, med en mild rökig smak.
- Tid
- 1 h 30 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Svår
- Kök
- kinesisk
Innehåller: fisk
Ingredienser
Gör så här
- 1
Koka upp vattnet, lägg i teet och låt dra cirka 5 minuter. Sila bort tebladen.
⏱ 5 min
- 2
Gnid salt över laxen från alla håll och lägg den i en liten form. Häll teet över så att fisken täcks och ställ kallt 10-12 timmar.
⏱ 11 h
- 3
Torka laxen och stek cirka 3 minuter per sida. Salta och peppra.
⏱ 6 min
- 4
Dillstuvad potatis och citronklyfta passar till.