Sticky rice
Klibbigt ris som blötläggs och ångkokas, vanligt i thailändsk och laosisk mat. Kräver tid för blötläggning men lite arbete.
- Tid
- –
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Ingredienser
Portioner
Gör så här
- 1
Lägg riset i rikligt med vatten och blötlägg minst 3 timmar, gärna över natten.
⏱ 3 h
- 2
Klä en bambukorg med fuktad silduk och fördela riset jämnt.
- 3
Ångkoka riset i 30 minuter.
⏱ 30 min
- 4
Servera varmt.