Skaldjurssallad med lime och koriander

Name: Skaldjurssallad med lime och koriander
Total time: 15 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 250 g bläckfisk; 40 g lime; 2 st thai chilipeppar; 20 g koriander; 2 st kvisttomater; 2 msk fisksås; 50 g Musslor; 100 g räkor

Syrlig skaldjurssallad med bläckfisk, räkor och musslor, kryddad med lime, chili och koriander. Passar som förrätt.

Tid: 15 min
Portioner: 4
Svårighet: Lätt

Innehåller: blötdjur, fisk, kräftdjur

Ingredienser

Portioner

250 gBläckfisk
40 gLime
2 stChili
20 gKoriander
2 stTomat
2 mskFisksås
50 gMussla
100 gRäka

Gör så här

1
Koka bläckfisken i lättsaltat vatten 4–8 minuter beroende på storlek och skär i medelstora bitar.
⏱ 6 min
2
Riv ett tredjedels limeskal och pressa ut saften.
3
Finhacka chili och korianderblad. Ta bort kärnhuset på tomaterna och strimla köttet.
4
Blanda bläckfisk, musslor, räkor, tomat, chili, koriander, lime och fisksås. Servera som förrätt.