Saffransbomb
Krämig halvfrusen glassdessert med saffran, kardemumma, rosenvatten och pistage, serverad på granatäpplekärnor. Behöver minst 6 timmar i frysen.
- Tid
- –
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: mjölk, nötter
Ingredienser
Portioner
- 1 tskSaffran, malen; 1 - 2
- 100 gPistagenöt, hackade; 100 - 200
- 1 burkKondenserad mjölk
- 1 mskKardemumma
- 1 mskRosenvatten
- ½ msksahlab (pulver)
- ½ tskVanilj
- 5 dlVispgrädde
- Granatäpplekärna
Gör så här
- 1
Lös saffranet med en isbit. Hacka pistagenötterna och spara några till garnering.
- 2
Rör ihop kondenserad mjölk med saffran, kardemumma, rosenvatten, sahlab och vanilj.
- 3
Vispa grädden till fasta toppar och vänd ner mjölkblandningen försiktigt. Tillsätt pistagenötterna.
- 4
Fyll en form, jämna till ytan, täck och frys i minst 6 timmar.
⏱ 6 h
- 5
Låt glassen mjukna några minuter före servering.
- 6
Lägg granatäpplekärnor i skålar, toppa med glass, pistage och ett myntablad.