Rysk sillsallad

Name: Rysk sillsallad
Total time: 1 h
Yield: 8 portioner
Cuisine: rysk
Ingredients: 1 kg mandelpotatis; 1 rödlök; 2 hela saltgurkor; 1 förp inläggningssill på minuten (à 420 g); 75 g röd caviar; 2 dl smetana eller matyoghurt; salt; peppar; 1 kruka dill; ev hembakt knäckebröd eller kavring

Sillsallad med potatis, saltgurka, rödlök och röd rom i syrlig smetana. Serveras på kavring eller knäckebröd.

Tid: 1 h
Portioner: 8
Svårighet: Medel
Kök: rysk

Innehåller: ägg, fisk, gluten, mjölk

Ingredienser

Portioner

1 kgPotatis
1Rödlök
2Saltgurka
1 frpInläggningssill
75 gCaviar
2 dlSmetana
Salt
Peppar
1 krukaDill
Knäckebröd, ev; eller kavring

Gör så här

1
Skölj potatisen och koka den lätt i saltat vatten. Låt den kallna, skala och skiva i 1 cm.
2
Skala och hacka löken, tärna gurkorna och skär den avrunna sillen i strimlor.
3
Rör ihop potatis, lök, gurka, sill, rom och smetana. Smaka av med salt och peppar.
4
Servera med hembakt knäckebröd eller som små kanapéer på kavring.