Rostad potatis och blomkål med ägg och kaviar
Ugnsrostade potatisklyftor och blomkålsskivor med halverade ägg och gräddfil med kaviar och gräslök. Vegetarisk husmanskost med fisk-rom.
- Tid
- 1 h
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
- Kök
- nordisk
Innehåller: ägg, fisk, mjölk
Ingredienser
Portioner
- 3Bakpotatis
- 1Blomkål, à ca 500 g; litet
- 3 mskOlja
- Salt
- Svartpeppar
- 4Ägg
- 1 krukaGräslök
- 3 dlGräddfil
- 4 mskKaviar
Gör så här
- 1
Värm ugnen till 225°C med en plåt i. Klyfta potatisen i fyra och skiva blomkålen i fyra skivor.
- 2
Pensla potatis och blomkål med olja, salta och peppra.
- 3
Rosta potatisen på den heta plåten i cirka 25 minuter, vänd, och lägg blomkålen bredvid. Rosta cirka 25 minuter till, tills potatisen är mjuk.
⏱ 50 min
- 4
Koka äggen i 7 minuter, spola kalla, skala och halvera.
⏱ 7 min
- 5
Klipp gräslöken och rör ihop med gräddfil, kaviar och svartpeppar.
- 6
Servera potatis och blomkål med ägg och kaviargräddfil.