Rökt rödingröra med friterat tunnbröd
Krämig röra av rökt röding, crème fraîche, rödlök och rom i glas, med friterat tunnbröd.
- Tid
- 30 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
- Kök
- svensk
Innehåller: fisk, gluten, mjölk
Ingredienser
Portioner
- Röding
- 3 mskGräddfil
- 9 mskCrème fraiche
- 1Rödlök
- 60 gRom, spara lite till garnering; röd
- Salt
- Svartpeppar
- Dill
- Citron
- Tunnbröd
Gör så här
- 1
Ta bort skinn och ben från fisken och dela i bitar.
- 2
Blanda rödlök och rom med gräddfil och crème fraiche. Vänd ner fiskbitarna och krydda med salt och svartpeppar.
- 3
Fördela i glas. Vill någon ha extra salt kan du fukta glaskanten med citron och doppa i salt.
- 4
Garnera med rom, dill och en kvarts citronskiva och servera med friterat tunnbröd.