Räkpasta med körvel

Name: Räkpasta med körvel
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 4 port pasta (gärna linguine); 1/2 påse salladslök (à 125 g); 560 g räkor i lake; 1 msk olivolja; 1 msk tomatpuré; 1 1/2 dl vispgrädde; 1 dl lag från räkorna; 1 msk majsstärkelse; 1/2 kruka körvel

Pasta med räkor i krämig tomatsås med salladslök och körvel. Snabb och festlig.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: gluten, kräftdjur, mjölk

Ingredienser

Portioner

4 portPasta
½ påseSalladslök
560 gRäka
1 mskOlivolja
1 mskTomatpuré
1 ½ dlVispgrädde
1 dlLag från räkorna
1 mskMajsstärkelse
½ krukaKörvel

Gör så här

1
Koka pastan. Skiva salladslöken och häll av räkorna, men spara 1 dl av lagen.
2
Värm olivoljan i en kastrull. Salladslöken ska bli mjuk men inte brynas. Tillsätt tomatpurén och fräs under omrörning cirka 1 minut.
⏱ 1 min
3
Häll i grädde och räklag. Rör ut majsstärkelsen i lite vatten, vispa ner och koka såsen cirka 3 minuter.
⏱ 3 min
4
Plocka och strimla körvelbladen.
5
Lägg i räkor och körvel, låt räkorna bli varma och vänd ner den nykokta pastan.