Räkor och bambuskott
Wokat ris med räkor, bambuskott, vattenkastanjer och purjolök. Snabb vardagsrätt på kallt kokt ris.
- Tid
- 30 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Lätt
Innehåller: kräftdjur
Ingredienser
Portioner
- 1 burkBambuskott
- 1 burkVattenkastanj
- ½Purjolök
- 1 mskOlja
- 1 klyftaVitlök
- 4 portRis, kokt; kallt
- 1 tskSalt
- 400 gRäka
Gör så här
- 1
Strimla purjolöken snett och fräs den i oljan tillsammans med avrunna bambuskott och vattenkastanjer.
- 2
Pressa i vitlöken, vänd ner riset och salta.
- 3
Vänd ner räkorna strax före servering. Sötsur sås passar till, köpt eller hemlagad.