Purjo i lök

Name: Purjo i lök
Total time: 45 min
Yield: 6 portioner
Ingredients: 3 purjolökar (à 250 g); 12 vitlöksklyftor; 1 kruka timjan; 3/4 dl olivolja; 1 tsk salt; 2 krm peppar

Purjolök som tillagas i foliepaket med vitlök och timjan på grillen eller i ugnen. Mjuk och smakrik grönsak till grillat kött.

Tid: 45 min
Portioner: 6
Svårighet: Medel

Ingredienser

Portioner

3Purjolök
12 klyftaVitlök
1 krukaTimjan
¾ dlOlivolja
1 tskSalt
2 krmPeppar

Gör så här

1
Ta bort det yttersta grova från purjolökarna, gör ett snitt på längden och skär varje lök i 3–4 bitar. Skala vitlöken.
2
Lägg purjolöken på dubbla ark folie och fördela vitlök och timjan ovanpå.
3
Ringla över olja och salta och peppra.
4
Vik ihop till paket.
5
Grilla på indirekt värme i cirka 15 minuter, eller grädda i 200-gradig ugn i cirka 25 minuter, tills purjolöken är mjuk rakt igenom.
⏱ 15 min