Potatismos med pepparrot
Krämigt potatismos med crème fraîche, riven pepparrot och persilja. Passar till helstekt kalkon eller andra festliga rätter.
- Tid
- 30 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Lätt
Innehåller: mjölk
Ingredienser
Portioner
- 5 stPotatis
- 2 mskSmör
- Svartpeppar
- 1 dlCrème fraiche
- 1 mskPepparrot
- 2 tskPersilja
Gör så här
- 1
Koka upp rikligt med saltat vatten i en stor kastrull.
- 2
Skala och koka potatisen mjuk, cirka 15 minuter. Sila av och stampa med en matsked smör och svartpeppar.
⏱ 15 min
- 3
Vänd ner crème fraîche, pepparrot och persilja och stampa eller vispa till ett jämnt mos.
- 4
Smält resten av smöret, ringla över moset och servera genast.