Potatisgnocchi med ratatouille och merguez
Stekt gnocchi och merguezkorv till en snabb ratatouille på paprika, zucchini och tomat.
- Tid
- 30 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: gluten
Ingredienser
Gör så här
- 1
Hacka lök och vitlök fint. Kärna ur och tärna paprikan och tärna zucchinin.
- 2
Värm hälften av oljan i en stor gryta och fräs lök och vitlök. Tillsätt paprika och zucchini och stek cirka 5 minuter.
⏱ 5 min
- 3
Rör ner tomater och timjan, sätt på lock och småputtra cirka 15 minuter. Salta och peppra.
⏱ 15 min
- 4
Koka gnocchin enligt förpackningen och sila av.
- 5
Halvera korven och stek i återstående olja, lyft ut och stek sedan gnocchin i samma panna.
- 6
Servera korv och gnocchi med ratatouillen.