Potatis med fetaost, fänkål och räkor
Ljummen potatissallad med hyvlad fänkål, räkor, dill och fetaost, serverad med knäckebröd.
- Tid
- 30 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: kräftdjur, mjölk
Ingredienser
Gör så här
- 1
Låt räkorna tina över natten i kylen, i en sil.
- 2
Halvera potatisen och koka tills den blir mjuk.
- 3
Hyvla fänkålen tunt med mandolin eller osthyvel i en stor skål.
- 4
Blanda citronskal, saft och olja och ringla över fänkålen. Smaksätt.
- 5
Värm och grädda brödet enligt förpackningen.
- 6
Hacka dillen (spara lite till toppen) och smula fetaosten.
- 7
Vänd potatis, räkor och dill i fänkålen. Strö på resten av dillen och fetaosten och servera brödet bredvid.