Persikovårrulle

Ingredienser

Gör så här

1. 1

   Sila persikorna och spara lagen. Koka lagen med stjärnanis och kanel i cirka 20 minuter och låt den kallna.

   ⏱ 20 min

2. 2

   Lägg persikorna i den kalla lagen och låt dra i 5-6 timmar.

3. 3

   Hetta upp rapsolja till cirka 190 grader.

4. 4

   Tärna persikorna och lägg dem på filodegsbladen. Pensla kanterna med uppvispat ägg.

5. 5

   Rulla ihop till fyra rullar.

6. 6

   Fritera i cirka 1 minut tills de är gyllene och låt rinna av på hushållspapper.

   ⏱ 1 min

7. 7

   Servera med smoothie eller vaniljglass.