Pasta Tagliatelle frutti di mare

Ingredienser

Gör så här

1. 1

   Skrubba musslorna. Släng dem som inte sluter sig när du knackar på dem.

2. 2

   Hacka fänkål, lök och vitlök. Fräs grönsakerna i en deciliter olja i en hög panna eller gryta.

3. 3

   Häll i tomater och vin och låt puttra under lock i cirka 15 minuter.

   ⏱ 15 min

4. 4

   Sätt på vatten till pastan.

5. 5

   Lägg musslorna i tomatsåsen, sätt på locket och koka cirka 10 minuter tills de öppnat sig. Tillsätt räkorna efter fem minuter.

   ⏱ 10 min

6. 6

   Koka pastan efter förpackningen. Spara en deciliter kokvatten och sila av.

7. 7

   Smaksätt såsen med salt och peppar, vänd ner pastan och kokvattnet medan såsen är varm och servera genast.