Pasta med ostsås, kikärter och smulor
Pasta i en smält ostsås med vin, kikärter och krispiga brödsmulor. Vegetarisk och klar på tjugo minuter.
- Tid
- 20 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: gluten, mjölk, svaveldioxid/sulfit
Ingredienser
Gör så här
- 1
Värm ugnen till 175 grader. Riv brödet till smulor, blanda med en matsked olivolja i en ugnssäker form och rosta tills de är gyllene. Håll uppsikt.
- 2
Sätt på pastavattnet och koka pastan.
- 3
Klämd vitlöksklyfta och vin får koka ett par minuter i en kastrull.
- 4
Smält osten i vinet under omrörning, med slev, och skrapa i botten så att inget fastnar. Salta och peppra efter smak.
- 5
Skölj och sila kikärtorna och rör ner dem i såsen.
- 6
Vänd pastan i såsen och strö brödsmulorna över. Servera med grönsallad med vinäger och olivolja.