Pasta med champinjon- och purjosås

Name: Pasta med champinjon- och purjosås
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 280 g pasta t ex tagliatelle; 2 purjolökar; 300 g champinjoner; 1 msk olja; 1 tsk salt; 1 krm peppar; 2 1/2 dl laga lätt grädde (5%); 30 svarta oliver med kärnor

Krämig vegetarisk pastasås på purjolök och champinjoner, toppad med svarta oliver.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Lätt

Innehåller: gluten, mjölk

Ingredienser

Portioner

280 gPasta
2Purjolök
300 gChampinjon
1 mskOlja
1 tskSalt
1 krmPeppar
2 ½ dlVispgrädde
30Oliv

Gör så här

1
Koka pastan i lättsaltat vatten enligt förpackningen.
2
Strimla purjolöken och skiva champinjonerna. Fräs dem i olja i ca 5 minuter.
⏱ 5 min
3
Salta, peppra och häll i grädden. Låt puttra några minuter.
4
Vänd ner den avrunna pastan i såsen och strö oliver över.
5
Servera med bröd och strimlad isbergssallad.