Paprikasås
Mixad sås på rostad paprika, lök och vitlök med paprikapulver och chili. Passar till kött, fisk, pasta eller som dipp.
- Tid
- 45 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: selleri
Ingredienser
Portioner
- 3Paprika
- 1Lök
- 1 klyftaVitlök
- 3 mskOlivolja
- 1 tskPaprikapulver
- ½ krmChiliflakes
- 4 dlVatten
- 1Grönsaksbuljong
- Salt
- Svartpeppar
Gör så här
- 1
Kärna ur paprikan och grovhacka den. Skiva löken och vitlöken.
- 2
Bryn paprika och lök i olja i en gryta till lätt färg, tillsätt paprikapulver och chili och fräs en minut.
- 3
Häll på vattnet, smula i buljongtärningen och sjud utan lock i cirka 15 minuter.
⏱ 15 min
- 4
Mixa slätt och smaksätt med salt och peppar.