Paprikapasta med lammfärsbiffar

Name: Paprikapasta med lammfärsbiffar
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 4 msk ströbröd; 1 dl mjölk; 1/2 dl grädde; 1 lök; 1 vitlöksklyfta; 500 g lammfärs; 1 3/4 tsk salt; 1 ägg; 1 krm svartpeppar; 2 msk smör eller margarin; 4 port pasta (t ex penne); 2 dl lätt crème fraiche paprika och chili; 250 g körsbärstomater; 70 g färsk spenat

Ugnsvarma lammfärsbiffar med pasta i paprikaspetsad crème fraiche, spenat och tomat.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: ägg, gluten, mjölk

Ingredienser

Portioner

4 mskStröbröd
1 dlMjölk
½ dlVispgrädde
1Lök
1 klyftaVitlök
500 gLammfärs
1 ¾ tskSalt
1Ägg
1 krmSvartpeppar
2 mskSmör
4 portPasta
2 dlCrème fraiche paprika och chili
250 gKörsbärstomat
70 gSpenat

Gör så här

1
Sätt ugnen på 125°C.
2
Rör ihop ströbröd, mjölk och grädde. Riv lök och vitlök.
3
Arbeta lammfärsen med saltet tills den blir seg. Rör i ägget, ströbrödsblandningen, löken och pepparn.
4
Rulla färsen till biffar, två per portion, och stek dem bruna i matfettet. Lägg dem i en ugnsfast form och grädda mitt i ugnen i cirka 15 minuter.
⏱ 15 min
5
Koka pastan enligt förpackningen och rör ihop den med crème fraichen.
6
Halvera tomaterna och vänd ner dem tillsammans med spenaten i pastan.
7
Servera pastan med biffarna.