Pannkaksmuffins med grädde och sylt

Name: Pannkaksmuffins med grädde och sylt
Total time: 20 min
Yield: 12 portioner
Ingredients: 2 dl vetemjöl; 2 msk strösocker; 0,5 tsk bakpulver; 1 krm salt; 0,5 tsk vaniljsocker; 4 dl standardmjölk; 3 ägg; olja, att smörja formarna med; grädde, vispad, till servering; sylt, till servering

Pannkaksmuffins som bakas i ugnen i muffinsformar. Gott med grädde och sylt, och bra till brunch.

Tid: 20 min
Portioner: 12
Svårighet: Medel

Innehåller: ägg, gluten, mjölk

Ingredienser

Portioner

2 dlVetemjöl
2 mskStrösocker
½ tskBakpulver
1 krmSalt
½ tskVaniljsocker
4 dlMjölk
3Ägg
Olja
Vispgrädde
Sylt

Gör så här

1
Värm ugnen till 225 grader. Ställ upp stadiga bullformar av papper eller smörj en muffinsplåt med olja.
2
Blanda vaniljsocker, salt, bakpulver, socker och mjöl i en bunke.
3
Vispa i mjölken och sedan äggen till en slät pannkakssmet.
4
Fyll formarna så att det är en tredjedel kvar till kanten.
5
Baka i mitten av ugnen tills muffinsen blivit gyllene och har rest sig, 12-15 minuter.
⏱ 14 min
6
Servera med sylt och vispad grädde.