Pan pizza

Name: Pan pizza
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 25 g jäst; 4 dl ljummet vatten; 2 msk olivolja; 8- 9 dl vetemjöl; 1 tsk salt; 2 msk olivolja, till utbakningen; 2 dl tomatsås till pizza; 300 g Arla® Familjefavoriter tärnad mozzarella; 50 g pepperoni; 1 rödlök, skivad; ev 1 msk torkad oregano

Pizza på tjock, luftig deg som gräddas på en varm plåt, med tomatsås, mozzarella, pepperoni och lök.

Tid: 1 h 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Svår

Innehåller: gluten, mjölk

Ingredienser

Portioner

25 gJäst
4 dlVatten
2 mskOlivolja
8 dlVetemjöl, 8 - 9
1 tskSalt
2 mskOlivolja

Topping

2 dlTomatsås till pizza
300 gMozzarella
50 gPepperoni
1Rödlök
1 mskOregano, ev; torkad

Gör så här

1
Smula jästen i en degbunke.
2
Häll i vatten och olja, tillsätt mjöl och salt och knåda en blank, smidig deg, helst i maskin.
3
Täck med plastfolie och låt jäsa i ungefär 45 minuter.
⏱ 45 min
4
Bred ut degen med händerna på ett bakplåtspapper, pensla med olivolja och låt den jäsa täckt i rumstemperatur i cirka 30 minuter.
⏱ 30 min
5
Värm ugnen till 225 grader med en plåt mitt i.
6
Skiva rödlöken. Bred tomatsås över degen, strö på ost och lägg på lök och pepperoni.
7
Dra över pizzan med pappret till den heta plåten och grädda mitt i ugnen i 25–30 minuter.
⏱ 28 min
8
Strö över oregano om du vill och servera direkt.