Paj med ricotta och tomater
Matpaj med ricotta, ost och tomater i äggstanning. Smakar bra kall dagen efter och passar till lunch eller brunch.
- Tid
- 45 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: ägg, gluten, mjölk
Ingredienser
Portioner
- 1 frpPajdeg
- 4Ägg
- 2 dlVispgrädde
- 2 dlOst
- 1 frpRicotta
- 8Soltorkade tomater
- Tomat, olika färger och storlekar; skivade
- Salt
- Peppar
- Basilika
Gör så här
- 1
Värm ugnen till 200 grader.
- 2
Lägg pajdegen i formen och nagga botten. Förgrädda skalet 10-15 minuter.
- 3
Vispa ihop ägg och grädde med salt och peppar. Rör ner riven ost och ricotta.
- 4
Strö hackade soltorkade tomater i pajskalet och häll över äggblandningen.
- 5
Lägg skivade tomater ovanpå.
- 6
Grädda 30-40 minuter tills pajen har stannat.
⏱ 30 min
- 7
Toppa med basilika och servera med sallad.