Oxbringa med rödlökskompott
Sötsur kompott på rödlök och äpple som serveras med tunna skivor rimmad oxbringa.
- Tid
- 30 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Lätt
Innehåller: svaveldioxid/sulfit
Ingredienser
Portioner
- 2Rödlök
- 1 mskOlja
- 2Äpple
- 2 mskStrösocker
- 3 mskRödvinsvinäger
- 400 gOxbringa
Gör så här
- 1
Skala, halvera och skiva rödlökarna. Stek dem glansiga i olja.
- 2
Klyfta äpplena och stek med i pannan en stund.
- 3
Strö över socker, tillsätt vinäger och koka ihop till kompott.
- 4
Värm oxbringaskivorna i buljongen de kokats i och servera med kompotten.