Mascarponeyoghurt med lemon curd, björnbärskompott och kaksmulor

Name: Mascarponeyoghurt med lemon curd, björnbärskompott och kaksmulor
Total time: 15 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 400 g frysta björnbär, tinade; 3 msk kokossirap (eller honung); 1 tsk lakritspulver; 2 dl mascarpone; 2 dl turkisk yoghurt; 0,5 dl lemon curd; 1 dl mördegskakor, krossade; 125 g färska björnbär

Dessert i glas med björnbärskompott, mascarponeyoghurt med lemon curd och krossade mördegskakor. Klar på 15 minuter.

Tid: 15 min
Portioner: 4
Svårighet: Lätt

Innehåller: mjölk

Ingredienser

Portioner

400 gBjörnbär, tinade; frysta
3 mskkokossirap (eller honung)
1 tskLakritspulver
2 dlMascarpone
2 dlYoghurt
½ dlLemon curd
1 dlmördegskakor, krossade
125 gBjörnbär

Gör så här

1
Värm de tinade björnbären med kokossirap och lakritspulver tills allt lösts upp jämnt.
2
Rör mascarponen mjuk och blanda i yoghurten till en slät kräm. Dra ner lemon curden så att den bildar ränder.
3
Fördela kompotten i botten på glas och lägg en deciliter kräm ovanpå.
4
Toppa med färska björnbär och krossade kakor.